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Multiplicado por cinco el volumen de productos ecológicos en comedores escolares

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Español: El curso pasado se sirvieron en los comedores escolares públicos de Andalucía cerca de dos millones de kilos de productos ecológicos, cinco veces más que hace cuatro años.

El fomento del uso de este tipo de ingredientes en los comedores se incorporó a los pliegos de contratación en 2009 para incrementar su consumo entre los escolares.

La Consejería de Educación, a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación, ha multiplicado por cinco en los últimos cuatro años el volumen de ingredientes ecológicos consumidos en los comedores escolares públicos de Andalucía, que se acercó el curso pasado a los dos millones de kilos y superará este año los tres millones.

Así lo ha explicado el director general de la Agencia, Juan Manuel López Martínez, que ha visitado en Málaga las cocinas centrales de la empresa de restauración colectiva Serunión, cuya producción ya es cien por cien ecológica.

Cada año, los comedores escolares públicos andaluces sirven en torno a 21 millones de menús a alrededor de 180.000 niños y niñas.

English: The last course was served in public school cafeterias in Andalusia about two million kilos of organic products, five times more than four years ago.
 
Promoting the use of such ingredients in the dining joined the tender documents in 2009 to increase consumption among schoolchildren.
 
The Ministry of Education, through the Andalusian Public Education Agency, has increased fivefold over the past four years the volume of organic ingredients consumed in public school canteens of Andalusia, which last year went to two million kilos and will exceed three million this year.
 
So I explained the CEO of the agency, Juan Manuel Lopez Martinez, who has visited Malaga central kitchens of catering undertaking Serunión, whose production and is one hundred percent organic.
 
Each year, public school cafeterias Andalusian serve around 21 million menus to about 180,000 children.

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