Málaga 24h TV – El «Nazareno» planta cara a la Torrija en Málaga

El nazareno, un dulce típico malagueño que, tras casi 15 años, se ha hecho un hueco en la Semana Santa de la capital y, aunque no pretende desbancar a la tradicional torrija, pisa fuerte.

Su nombre, evidentemente, hace pensar en los nazarenos que van en procesión, pero su apariencia es bien distinta: un bollo redondo dorado con una cruz blanca encima, hecha con una gachuela de maicena, y, dentro, vino de Denominación de Origen Málaga, pasas maceradas en este caldo, nueces y fruta confitada.

English:
Nazareth, a typical sweet malagueño that after nearly 15 years, has carved a niche in the Holy Week in the capital and, although not intended to unseat traditional French toast, stomp.

His name obviously suggests Nazarenes in procession, but their appearance is quite different: a round bun gold with a white cross on top, made with a gachuela cornstarch, and within, wine Designation of Origin Málaga, raisins soaked in this wine, nuts and candied fruit.

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