En la cocina del colegio O Mosteiro de Meis, en Pontevedra tienen que hacer malabares para dar de comer a un centenar de niños por poco más de 2 euros y 25 céntimos. Han dejado de comprar productos frescos, pescado o ternera y tienen que economizar poniendo en el plato cerdo o congelados. En el comedor, los pequeños notan que ha bajado la calidad y el presupuesto ahorrado se va agotando. El catering de Claudio en Olivares, Sevilla, ha tenido que subir el precio a centros concertados y privados entre un 20% y un 30%. Le es imposible estirar más cuando desde la Junta de AndalucÃa le exigen mejores menús por el mismo dinero. La inflación y los elevados precios de los alimentos ahogan el servicio de comedor de muchos colegios, desesperados porque vuelva cantidad y calidad a la mesa.
English:
In the kitchen of the O Mosteiro de Meis school in Pontevedra they have to juggle to feed a hundred children for just over 2 euros and 25 cents. They have stopped buying fresh products, fish or beef and have to economize by putting pork or frozen foods on their plates. In the dining room, the little ones notice that the quality has dropped and the saved budget is running out. Claudio’s catering in Olivares, Seville, has had to increase the price for subsidized and private centers by between 20% and 30%. It is impossible for him to stretch further when the Andalusian Government demands better menus for the same money. Inflation and high food prices are suffocating the canteen service of many schools, desperate for quantity and quality to return to the table.
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