🔴Noticia – Comienza la temporada del atún rojo de la Almadraba de Barbate

Comienza la temporada del atún rojo de la Almadraba de Barbate, un pescado conocido como ‘el oro rojo del mar’ por su sabor y excelente calidad. Para celebrarlo, Ahorramas, junto a Petaca chico, empresa referente en el sector pesquero, ha organizado un evento en el que se ha mostrado cómo se lleva a cabo el ronqueo del atún. Con el ronqueo se aprovechan todas las partes del atún rojo, tanto las partes nobles, que son piezas procedentes de la masa muscular, como las partes internas. Un pescado que contribuye al normal funcionamiento del corazón y que es muy consumido por su alto contenido en proteína y ácidos grasos omega 3. Un producto único, el ‘ oro rojo del mar’, que estará en nuestras mesas desde principios de mayo hasta principios de junio.

English:

The season of the Almadraba de Barbate bluefin tuna begins, a fish known as ‘the red gold of the sea’ for its flavor and excellent quality. To celebrate it, Ahorramas, together with Petaca chico, a leading company in the fishing sector, has organized an event in which they have shown how tuna purring is carried out. With snoring, all the parts of the bluefin tuna are used, both the noble parts, which are pieces from the muscle mass, and the internal parts. A fish that contributes to the normal functioning of the heart and is widely consumed due to its high protein and omega 3 fatty acid content. A unique product, the ‘red gold of the sea’, which will be on our tables from the beginning of May to the beginning of June.

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